





Da JIAOZI crediamo in primis nella cura e qualità dei nostri piatti, con proposte genuine che uniscono storia e innovazione.
Non addizioniamo conservanti o MSG, usiamo solo materie prime accuratamente selezionate e lavorate da noi.
E’ il calore di una tradizione che continua a vivere.
Cresciuta tra i fornelli di mamma e papà
Sara cresce a Casalecchio di Reno (BO) aiutando i genitori nella storica rosticceria cinese "RU YI" dal 1990 al 2005. In questo periodo, il padre (Chef) e la madre (ottima cuoca) le tramandano la passione e l'amore per i piatti della cucina cinese, tra i quali i famosi "jiaozi": i tipici ravioli cinesi, gustosi e saporiti.
Nel negozio di famiglia apprende ricette e tecniche dell'Arte Culinaria (Cinese e non solo), oltre all'arte della chiacchiera con cui accoglie i clienti sin da bambina. 😊



Negli anni successivi, studia e lavora nel settore turistico fino a quando, insieme ad Alberto, decidono di cambiare vita per dedicarsi alla grande passione di Sara: la cucina. Ha inizio così questo nuovo viaggio, che da Novembre 2021 riserverà tante sorprese… tutte da gustare!
Da Vicenza con amore
Alberto nasce e cresce nella provincia di Vicenza. Dopo dieci anni in vari hotel del Veneto, arriva a Bologna per quella che doveva essere una breve esperienza lavorativa, ma si innamora della città (e non solo) e decide di trasferirsi stabilmente sotto le Due Torri.
Sempre pronto a far due chiacchiere e a scherzare, questa sua caratteristica è stata la scintilla che ha dato inizio a JIAOZI…


…Durante un pranzo con i genitori di Sara, infatti, Alberto pronuncerà un'innocua battuta: "Buoni questi ravioli, dovremmo aprire una Ravioleria!". Come spesso accade, alla battuta ha riso solo lui, ed ha capito in fretta che "con i cinesi non si scherza": pochi mesi dopo, infatti, eccolo coinvolto anima e corpo in questa nuova avventura!
Senza il Team JIAOZI, la Ravioleria non sarebbe di certo la stessa.
Sara & Alberto hanno la fortuna di avere dei collaboratori che condividono la loro idea di JIAOZI, e che ogni giorno si impegnano per farvi ritrovare nei piatti la cura e l'attenzione che si meritano.
Dopo un primo anno di fatica sulle spalle dei soli Sara & Alberto, la "JIAOZI family" ha pian piano iniziato a crescere, con i ragazzi che oggi li aiutano a creare i ravioli ed i noodles nel Laboratorio, e a cucinare e preparare i piatti nel locale di via San Felice.


Localino in centro a Bologna. La proprietaria super gentile e disponibile. Cibo ottimo a prezzi onesti. Abbiamo cenato qui un venerdì sera, ambiente tranquillo. Nota super positiva: siccome non ci sono prodotti fritti come è solito nei ristoranti di cucina orientale, siamo usciti senza nessun odore addosso. Posto perfetto per un pasto veloce ma anche per un po' di relax e chiacchiere.
Francesca De Felice
Da vegana vengo qui e il personale è davvero attento a dare tutte le spiegazioni, questo per me è segnale di grande professionalità. La ragazza al banco è sempre gentile e sorridente, si vede che mette amore e dedizione nel lavoro che svolge. Conosco Jiaozi da anni e ho visto la loro crescita, sono felice perché questo locale merita, hanno anche rinnovato l'arredamento, davvero carino 💓 Il cibo è ottimo, genuino e fatto in casa. Ravioli vegani buonissimi, salsa ottima e Ban mian anche in versione vegana senza uova su richiesta, assolutamente buoni! Anche le bevande sono selezionate con cura e si può bere tè caldo! Fantastico!
Isabella diario vegan
Jiaozi Ravioleria Cinese è un piccolo posto che punta tutto sulla sostanza. I ravioli cinesi sono davvero molto buoni, con impasto sottile e ripieni gustosi, ben equilibrati e mai pesanti. Tra quelli assaggiati abbiamo preferito i ZHU (classici) e gli SHU (vegetariani), entrambi davvero riusciti. Cotti al punto giusto, si sente la cura e la mano artigianale. Ambiente semplice e informale, servizio rapido e cordiale. Ci torneremo sicuramente, anche per provare i noodles. Ottimo rapporto qualità/prezzo.
Gianmarco Anselmi
ci siamo trovate benissimo, il locale carinissimo tutto bellissimo e il servizio gentilissimo! i ravioli sono veramente buoni ma anche i noodle non sono da meno. il prezzo onestissimo è tutto molto organizzato. consigliatissimo!!!
silvia epifani
Sono venuto qua per una cena al volo e sono rimasto particolarmente contento. Era già da un po' che volevo venirci ma mi mancava l'occasione giusta. I ravioli erano buoni, quelli coi funghi li ho preferiti rispetto ai classici di maiale, avevano una spinta in più. Però il colpaccio l'ho fatto con gli spaghetti alla salsa di arachidi, BUONISSIMI
Filippo Vita
Cibo molto buono e servizio veloce, personale gentile e tanto posto a sedere. Peccato non possano farli alla piastra per una questione di odori e cappa troppo piccola ma anche quelli al vapore sono molto buoni, forse spingerei di più sui sapori dei noodle. Ottima la possibilità di poter prendere i ravioli da potersi cucinare a casa.
Tommaso Palmieri
Ravioleria cinese con ravioli fatti a mano, si sente la loro artigianalitá e il ripieno è buono. Il personale molto gentile, organizzano tavolini all'esterno per mangiare sul posto. Abbiamo provato tutti e quattro le tipologie di ravioli che vendono: Zhu (ripieni di pancetta di maiale, cavolo cappuccio, cipollotto), Niu (ripieni di manzo, porro, funghi shitake), Xia (ripieni di gamberi), Shu (ripieni di cavolo cappuccio, carote, funghi Mu Ehr, funghi shitake, cipollotto). I prezzi sono piuttosto economici, i topping sono inclusi e a scelta. Consiglio di provare anche i dolci.
Giorgia
Locale in centro a Bologna piccolo e accogliente. Servizio di una gentilezza unica. Il cibo è buonissimo, prezzo contenuto. Ravioli molto buoni. Consigliatissimi i noodles con crema di arachidi. Da non sottovalutare anche la proposta senza glutine, raro da trovare. Davvero apprezzatissimo
Francesco Ridolfi
Ottima ravioleria nel centro di Bologna, a pochi passi dal Paladozza. Abbiamo provato con alcuni amici alcune tipologie di ravioli e siamo rimasti molto sorpresi. I ravioli sono tutti preparati al momento e si vede, sono veramente ottimo. Mi hanno molto colpito quelli di gamberi. I ravioli vengono accompagnati con una salsa a scelta. Il locale non ha molti posti a sedere ma effettua consegna a casa grazie a Justeat. Si può pagare Satispay. Torneremo per provare altri piatti.
Lorenzo Stivani
Tutto ottimo. Abbiamo ordinato tramite Deliveroo, i prodotti sono arrivati caldi e perfetti. Ho amato ogni piatto, davvero tutto delizioso. C’è poca scelta, ma perché in questo posto puntano palesemente tutto sulla quantità. Grazie!
Asia Bonciolini
Localino in centro a Bologna. La proprietaria super gentile e disponibile. Cibo ottimo a prezzi onesti. Abbiamo cenato qui un venerdì sera, ambiente tranquillo. Nota super positiva: siccome non ci sono prodotti fritti come è solito nei ristoranti di cucina orientale, siamo usciti senza nessun odore addosso. Posto perfetto per un pasto veloce ma anche per un po' di relax e chiacchiere.
Francesca De Felice
Da vegana vengo qui e il personale è davvero attento a dare tutte le spiegazioni, questo per me è segnale di grande professionalità. La ragazza al banco è sempre gentile e sorridente, si vede che mette amore e dedizione nel lavoro che svolge. Conosco Jiaozi da anni e ho visto la loro crescita, sono felice perché questo locale merita, hanno anche rinnovato l'arredamento, davvero carino 💓 Il cibo è ottimo, genuino e fatto in casa. Ravioli vegani buonissimi, salsa ottima e Ban mian anche in versione vegana senza uova su richiesta, assolutamente buoni! Anche le bevande sono selezionate con cura e si può bere tè caldo! Fantastico!
Isabella diario vegan
Jiaozi Ravioleria Cinese è un piccolo posto che punta tutto sulla sostanza. I ravioli cinesi sono davvero molto buoni, con impasto sottile e ripieni gustosi, ben equilibrati e mai pesanti. Tra quelli assaggiati abbiamo preferito i ZHU (classici) e gli SHU (vegetariani), entrambi davvero riusciti. Cotti al punto giusto, si sente la cura e la mano artigianale. Ambiente semplice e informale, servizio rapido e cordiale. Ci torneremo sicuramente, anche per provare i noodles. Ottimo rapporto qualità/prezzo.
Gianmarco Anselmi
ci siamo trovate benissimo, il locale carinissimo tutto bellissimo e il servizio gentilissimo! i ravioli sono veramente buoni ma anche i noodle non sono da meno. il prezzo onestissimo è tutto molto organizzato. consigliatissimo!!!
silvia epifani
Sono venuto qua per una cena al volo e sono rimasto particolarmente contento. Era già da un po' che volevo venirci ma mi mancava l'occasione giusta. I ravioli erano buoni, quelli coi funghi li ho preferiti rispetto ai classici di maiale, avevano una spinta in più. Però il colpaccio l'ho fatto con gli spaghetti alla salsa di arachidi, BUONISSIMI
Filippo Vita
Cibo molto buono e servizio veloce, personale gentile e tanto posto a sedere. Peccato non possano farli alla piastra per una questione di odori e cappa troppo piccola ma anche quelli al vapore sono molto buoni, forse spingerei di più sui sapori dei noodle. Ottima la possibilità di poter prendere i ravioli da potersi cucinare a casa.
Tommaso Palmieri
Ravioleria cinese con ravioli fatti a mano, si sente la loro artigianalitá e il ripieno è buono. Il personale molto gentile, organizzano tavolini all'esterno per mangiare sul posto. Abbiamo provato tutti e quattro le tipologie di ravioli che vendono: Zhu (ripieni di pancetta di maiale, cavolo cappuccio, cipollotto), Niu (ripieni di manzo, porro, funghi shitake), Xia (ripieni di gamberi), Shu (ripieni di cavolo cappuccio, carote, funghi Mu Ehr, funghi shitake, cipollotto). I prezzi sono piuttosto economici, i topping sono inclusi e a scelta. Consiglio di provare anche i dolci.
Giorgia
Locale in centro a Bologna piccolo e accogliente. Servizio di una gentilezza unica. Il cibo è buonissimo, prezzo contenuto. Ravioli molto buoni. Consigliatissimi i noodles con crema di arachidi. Da non sottovalutare anche la proposta senza glutine, raro da trovare. Davvero apprezzatissimo
Francesco Ridolfi
Ottima ravioleria nel centro di Bologna, a pochi passi dal Paladozza. Abbiamo provato con alcuni amici alcune tipologie di ravioli e siamo rimasti molto sorpresi. I ravioli sono tutti preparati al momento e si vede, sono veramente ottimo. Mi hanno molto colpito quelli di gamberi. I ravioli vengono accompagnati con una salsa a scelta. Il locale non ha molti posti a sedere ma effettua consegna a casa grazie a Justeat. Si può pagare Satispay. Torneremo per provare altri piatti.
Lorenzo Stivani
Tutto ottimo. Abbiamo ordinato tramite Deliveroo, i prodotti sono arrivati caldi e perfetti. Ho amato ogni piatto, davvero tutto delizioso. C’è poca scelta, ma perché in questo posto puntano palesemente tutto sulla quantità. Grazie!
Asia Bonciolini